Ristorante Kemonia

Ristorante Kemonia

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White Receipt on Table | Immagine di Alem Sánchez, su Pexels

Il nostro Menù

Antipasti

  • Cacio all'argentiera

    Quenelle di patata violetta all'olio EVO, timo e cruditè di zucchine croccanti
    Vegetariano
    16 €

  • Tataki di tonno al sesamo nero

    Chutney al mandarino tardivo di Ciaculli e perle di Marsala
    20 €

  • Gazpacho pesca e melone cantalupo

    tartare di gambero rosso di Mazara, avocado e zeste di lime
    22 €

  • Macco di favette novelle
    Grano
    Glutine

    con cicoriette ripassate leggermente piccante, cubetti di zucca in agrodolce e crostino di pane nero di Castelvetrano
    Vegano
    16 €

  • La selezione di sarde siciliane in tre consistenze
    Pesce
    Glutine
    Grano
    Uovo

    A beccafico, alla messinese e polpette in agrodolce
    18 €

Primi Piatti

  • Spaghettone quadrato trafilato al bronzo
    Glutine

    in salsa di datterino giallo di Vittoria, polvere di cappero di Salina e basilico fresco
    Vegano
    Vegetariano
    Biologico
    16 €

  • Il minestrone di verdure di stagione
    Sedano
    Grano
    Glutine

    con crostino di pane di tumminia
    Fatto in casa
    Vegano
    14 €

  • Il tortello di patate e porri
    Sedano
    Grano
    Latticini
    Glutine

    in crema al ragusano DOP, tenerumi e nocciole
    Fatto in casa
    Vegetariano
    18 €

  • Il tagliolino al nero di seppia
    Sedano
    Pesce
    Crostacei
    Grano

    +1

    Glutine

    tartare di gambero rosso di Mazara e polvere di pistacchio
    Popolare
    Fatto in casa
    25 €

  • Riso Acquerello in bisque di crostacei

    stracciatella e petali di mandorle tostati
    22 €

Secondi piatti

  • La millefoglie di patate

    con broccoli, cipolla giarratana e pomodoro siccagno
    Vegano
    15 €

  • Gli involtini di vitello alla siciliana
    Grano
    Glutine
    Uovo
    Sesamo

    scalogno brasato al Marsala e spinaci scottati all'oilio EVO
    Popolare
    Fatto in casa
    20 €

  • Filetto di scottona alla griglia

    patate al rosmarino con la loro scorza
    25 €

  • Il trancio di ombrina
    Pesce
    Crostacei
    Solfiti

    cotto a bassa temperatura, spuma di patata al limone e verdure dell'orto al salto
    Nuovo
    24 €

  • La frittura di paranza

    del nostro mare con chips croccanti di verdure
    24 €

Dessert e formaggi

  • Il cannolo siciliano come da tradizione
    Grano
    Latticini
    Glutine

    Fatto in casa
    Popolare
    8 €

  • Giardinetto
    Uovo
    Latticini
    Glutine
    Grano

    Gelato artigianale al limone, pistacchio e fragola su base di pan di Spagna
    Vegetariano
    8 €

  • Tiramisu gelato al tè Matcha con crumble alle mandorle

    10 €

  • Selezione di formaggi tipici siciliani

    mostarda leggermente piccante al mandarino e miele millefiori delle Madonie
    10 €

Allergie e intolleranze alimentari

Di seguito è riportato un elenco di allergeni che possono essere presenti nei nostri menu. Questi sono indicati accanto al titolo di ogni piatto, se presente.
Pesce
Glutine
Grano
Uovo
Sedano
Latticini
Crostacei
Sesamo
Solfiti